Über „蛋撻 Hurra“ von Grüntyers .
Essen - Kantonesische Küche. Chinesischer Eierkuchen. 蛋撻, eine Puddingtorte, die ihren Ursprung in der Gegend von Guangzhou hat und von europäischem Gebäck wie dem portugiesischen Pastel de Nata abstammt. Es gibt zwei Hauptvarianten, die Hongkong/Guangzhou-Variante wie die abgebildete und die Macau-Variante, die eine karamellisierte…
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