Annejole Jacobs - seit 2003 fertigt de Jongh moderne Mixed-Media-Portraits für Privatpersonen und Unternehmen oder als freie Arbeiten an. Mit allen möglichen digitalen Bildern, Fotos und Texten entwirft sie Entwürfe und bringt dann in einem Mix aus Druck und Malerei die Porträts auf die Leinwand. Die Hintergründe der Gemälde bestehen oft aus mehreren Schichten digitaler Bilder, Texte und gescannter Originale, die aus Kunst, Geschichte, Musik, Literatur oder der heutigen Zeit stammen. Sie macht auch farbenfrohe Pop-Art-Bilder mit soliden Hintergründen, unter anderem von Vespas, Fiat's 500, VW-Vans und Piaggio's.
Mit ihren Bildern stellt Jole in Galerien, Museen und auf Kunstmessen aus. Ihre Bilder hängen nun im In- und Ausland und mit Maximas Malerei gewann sie 2009 den ersten Preis in einem nationalen Wettbewerb und stellte im CODA-Museum aus.
Im Jahr 2019 nahm Annejole an der TV-Sendung 'Sterren op het doek' teil, in der sie das Siegerporträt von Matthijs van Nieuwkerk anfertigte.