Eine alte, abgenutzte Steintreppe führt vom Weinkeller nach oben, beleuchtet von einem sanften Licht, das durch den Ausgang hereinfällt. Die warmen Orangetöne der Wände spiegeln die Seele dieses Raums wider - ein Ort, der von Zeit, Tradition und dem Handwerk der Weinherstellung geprägt ist. Jeder Schritt trägt die Erinnerung an den Winzer in sich, der hier unzählige Male mit seinen kostbaren Flaschen auf und ab gegangen ist und sorgfältig an seinen Meisterwerken gearbeitet hat.
Der Kontrast zwischen der Dunkelheit des Kellers und dem Licht am Ende der Treppe hat eine fast symbolische Bedeutung. So wie der Wein in der Dunkelheit reift, um schließlich das Tageslicht zu erreichen, scheint diese Treppe ein Tor zu etwas Größerem zu sein, ein Versprechen von Verfeinerung und Zufriedenheit.
Als ich dieses Bild aufnahm, erklang in meinem Kopf Led Zeppelins legendäres Stairway to Heaven - die perfekte Melodie für diese Szene, in der Handwerkskunst und Zeit in einem Spiel aus Licht und Schatten verschmelzen.
                                
 
                                
                                        Arnold van West - Visueller Geschichtenerzähler im Gastgewerbe
Nach meiner Ausbildung zum Hotelfachmann begann meine Karriere als Food Manager auf Kreuzfahrtschiffen in der Karibik. Die internationale Küche,  die lebendige Atmosphäre und die visuelle Pracht des Gastgewerbes haben mich schon immer angezogen. Zurück in den Niederlanden beschloss ich,  diese Leidenschaft..
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