Der schottische Highlander ist eine meist rötlich-braune Rinderrasse, die in Schottland heimisch ist. Sie haben langes Haar und lange Hörner. Bis 1849 waren die meisten schottischen Hochlandrinder schwarz gefärbt. Die Geschichte besagt, dass Königin Victoria in den 1840er Jahren die schottischen Highlands besuchte und dabei ihre Vorliebe für die roten Tiere zum Ausdruck brachte. Sie fand sie einfach schöner. Sie ordnete die Zucht von mehr roten Hochlandrindern an.
Diese Rinderrasse eignet sich, auch dank ihres dichten Fells, für die ganzjährige Nutzung als große Weidetiere. Die Tiere sind daher häufig in Natur- und Erholungsgebieten in den Niederlanden zu sehen. Sie benötigen wenig Pflege und sind selten aggressiv, aber im Falle einer unerwarteten Konfrontation ist ein vorsichtiges Verhalten zu empfehlen. Wenn ein ausreichender Abstand eingehalten wird, lassen sich die Tiere im Allgemeinen nicht durch die Anwesenheit von Menschen beunruhigen. Highlander ernähren sich auch von Pflanzen, die viele andere Rinderarten ignorieren.
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