Dieser Leguan sitzt da wie ein König! Der Antillen-Leguan ist eine große Eidechse, die auf einigen Inseln in der Karibik vorkommt, in diesem Fall auf Curaçao.
Auf dieser Insel gilt der Leguan als Delikatesse. Im ältesten Restaurant von Curaçao, Jaanchies, wird er als Eintopf serviert. Auf einem touristischen Roadtrip nach Westpunt sollte man ihn nicht verpassen. Viele behaupten, er schmecke wie Hühnchen, aber ich persönlich finde ihn vor allem einzigartig (und lecker).
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