Die Weltkarte auf einer Kuh

von Bert Hooijer

Eine Kuh ist ein weibliches Rind und als Muttertier ein wichtiger Milchproduzent. Eine Milchkuh gibt während einer Laktationsperiode zwischen 5 und 60 Liter Milch pro Tag, im Durchschnitt 25 Liter Milch pro Tag. Eine Kuh wird durchschnittlich 315 Tage im Jahr gemolken. Dies entspricht einer durchschnittlichen Produktion von 8000 Litern Milch pro Kuh und Jahr. Manche Kühe geben in ihrem Leben bis zu 100.000 Liter Milch.

Kühe sind also wichtig für die Nahrungsmittelversorgung. Die Milchviehhalter streben eine immer höhere Produktion pro Kuh und Jahr an. Eine Kuh kann ein Alter von fünfzehn Jahren und in Ausnahmefällen von zwanzig Jahren erreichen. Heutzutage wird die durchschnittliche Milchkuh jedoch nur fünf oder sechs Jahre alt. Wenn eine Kuh weniger Milch gibt oder nicht fruchtbar genug ist, wird sie zum Schlachthof gebracht. Sie wird dann durch eine Färse, eine junge Kuh, ersetzt, die oft ein besseres genetisches Potenzial hat. Um den Sektor nachhaltiger zu gestalten, wird nach Wegen gesucht, um die Kühe in ein höheres produktives Alter zu bringen.