Artischocken sind eigentlich die Knospen einer Distel. Diese grau-grünen Blütenknospen bestehen aus vielen kleinen Blättern, die um eine Blütenbasis gefaltet sind. Dann öffnen sich die Blätter und das 'Heu' im Inneren entwickelt sich zu einer schönen violetten Blüte. Schön zu sehen, aber eine blühende Artischocke ist nicht mehr essbar.…
