Galloway-Rindfleisch
Dickhaarig, fest, quadratisch und stämmig - das ist das Galloway-Rind, das aus dem Südwesten Schottlands stammt. Es ist eine der ältesten britischen Rinderrassen, gepolt, meist schwarz, aber auch rötlich-braun oder sogar hellfarbig. Es verträgt extrem raue Bedingungen, kommt aber auch auf etwas fruchtbareren…
