Ein Brioche oder Milchbrot ist ein weiches, süßes Weißbrot, das ursprünglich aus Frankreich stammt.
Es ist so leicht und fluffig, dass es eigentlich kein Brot ist, sondern eher ein Kuchen. Brioche kann auch für alle Arten von Gebäck verwendet werden.
In diesem Stillleben spielt das Brot neben Blumen und Geschirr die Hauptrolle.
Emile-Othon Friesz (Le Havre, 6. Februar 1879 - Paris, 10. Januar 1949) war ein französischer Maler, der der Gruppe der Fauvisten angehörte.
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