Über „Die Frikadelle - Von der Hand in die Pfanne“ von Bert Quaedvlieg
Eine Ode an eines der häufigsten und beliebtesten Gerichte in der Küche.
Von oben betrachtet entfaltet sich das ganze Ritual: gewürztes gemischtes Hackfleisch, Semmelbrösel, geschlagenes Ei und die Hand, die formt. In der Pfanne werden vier Fleischbällchen langsam goldbraun, während Geruch und Vorfreude fast greifbar…
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