Als ich diese Auberginen-Verkaufsauslage sah, dachte ich sofort an Melanzane Parmigiana (Aubergine Parmigiana). Die Aubergine ist eigentlich eine Frucht. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse wie die Tomate und die einfache Kartoffel. Ich verwende die Aubergine häufig in der Küche. Zum Beispiel in Ratatouille, Moussaka und…
