Die Landwirtschaft ist die Gesamtheit der wirtschaftlichen Tätigkeiten, die den Boden für die Produktion von Pflanzen und Tieren für die menschliche Ernährung nutzen. Es gibt unterschiedliche Definitionen, wobei Gartenbau und Viehzucht in der Regel zur Landwirtschaft gezählt werden, während Forstwirtschaft und Fischzucht ausgeschlossen sind.
Je nach angebautem Getreide oder gehaltenen Tieren, der Art des verfügbaren Bodens und dem Wohlstandsniveau werden unterschiedliche Anbaumethoden angewandt. In ärmeren Gebieten werden noch immer einfache Geräte und Zugtiere eingesetzt, während in anderen Gebieten die landwirtschaftliche Arbeit weitgehend mechanisiert und automatisiert ist und große, technologisch fortschrittliche Maschinen zum Einsatz kommen. Historisch gesehen steht die heutige moderne, permanente Landwirtschaft, die größere Bevölkerungsgruppen ernähren kann, im Gegensatz zur Subsistenzlandwirtschaft, die nicht sehr arbeitsintensiv war.
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